
Las diferencias entre el aceite sin filtrar y el aceite filtrado
El aceite de oliva es un producto fundamental en la gastronomía y su proceso de elaboración influye directamente en sus propiedades y características. Una de las principales diferencias en la producción es si este se filtra o no antes de su comercialización. Esta decisión afecta tanto su apariencia como su sabor, conservación y beneficios para…